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據(jù)調(diào)查顯示，在上海接近有三成的市民對保鮮膜、一次性筷子、飲料瓶、快餐盒與爆米花桶等食品相關(guān)產(chǎn)品的知識與含義都不是特別了解。于是在昨天市質(zhì)監(jiān)局公布“食品相關(guān)產(chǎn)品安全公眾認知度”的調(diào)查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)有63.9%的人在選購的時候不會特別去留意有QS標志的產(chǎn)品。
對于食品包裝材料會對食品安全產(chǎn)生影響，也有近四成被調(diào)查者表示不知道，大部分市民存在使用食品相關(guān)產(chǎn)品的誤區(qū)。其中，錯誤使用比例最高的是用塑料袋裝過熱食品，比例高達71.4%，緊隨其后的是微波爐加熱仿瓷餐具和泡沫塑料飯盒直接盛放高溫油炸食物，分別為38.5%和36.6%。
不正確使用與食品相關(guān)的塑料制品，對人體健康無益。復旦大學公共衛(wèi)生學院教授厲曙光表示，以市面上常見的聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)制作的飲料瓶為例，這種材料耐熱性能很差，一旦長時間暴露在超過65℃的環(huán)境下，飲料瓶就可能析出塑化劑成分。所以無論是冬天放置在高溫保溫箱里長時間加熱，還是夏天扔在車內(nèi)被陽光長時間暴曬，飲用瓶內(nèi)的飲料，都可能存在食品安全隱患。此外，油性物質(zhì)和酒精比水更容易溶解塑化劑，建議消費者家中不要用塑料瓶長期盛裝食用油和黃酒。
另外，有一部分市民在購物上的自我保護意識比較淡薄。據(jù)調(diào)查，有超過三分之一的市民會覺得碰上食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的時候會自認倒霉，而接近有一半的市民會選擇打電話投訴廠家，僅僅有四分之一的市民會選擇有關(guān)部門申訴舉報。不過相關(guān)的監(jiān)管部門表示，不合格的食品有可能是產(chǎn)品質(zhì)量問題，也有可能是安全問題，并且建議廣大市民如果發(fā)現(xiàn)有問題就直接向監(jiān)管部門投訴。
