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用塑料袋套碗裝熱食物對(duì)人體有害嗎?近日，廣州某食品藥品安全研究所對(duì)市面上常見(jiàn)的幾款普通塑料袋(pvc聚氯乙烯)和食品級(jí)塑料袋(PE聚乙烯)進(jìn)行了相關(guān)測(cè)試。結(jié)果顯示，隨著油溫的升高，PVC塑料袋和PE塑料袋都會(huì)開(kāi)始軟化變形，并發(fā)生熔化熔解。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅介紹，食品級(jí)塑料袋裝食品相對(duì)安全。但如果遇到高溫高油，塑料袋中的重金屬、塑化劑以及一些不穩(wěn)定物質(zhì)即會(huì)溶入食品中，對(duì)人體造成危害。
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