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鄭州市裕和食品添加劑有限公司

銷售:食品添加劑

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尼泊金復(fù)合酯生產(chǎn)廠家
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):471尼泊金復(fù)合酯 
型 號(hào): 食品級(jí) 
規(guī) 格: 手機(jī):13838386843 
品 牌: 電話:0371-56060979 
單 價(jià): 65.00元/公斤 
起訂量: 5 公斤 
供貨總量: 5000 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2016-02-29  有效期至:長(zhǎng)期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號(hào):  食品級(jí)
 產(chǎn)品規(guī)格:  手機(jī):13838386843
 產(chǎn)品品牌:  電話:0371-56060979
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
尼泊金復(fù)合酯生產(chǎn)廠家 尼泊金復(fù)合酯價(jià)格 食品級(jí)尼泊金復(fù)合酯 尼泊金復(fù)合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑,國(guó)際上廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、糕點(diǎn)餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。 尼泊金酯及其鈉鹽系列產(chǎn)品有:尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉。他們均有良好的防腐效果。
詳細(xì)信息

尼泊金復(fù)合酯生產(chǎn)廠家 尼泊金復(fù)合酯價(jià)格 食品級(jí)尼泊金復(fù)合酯

尼泊金復(fù)合酯簡(jiǎn)介

尼泊金復(fù)合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑,國(guó)際上廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、糕點(diǎn)餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。

尼泊金酯及其鈉鹽系列產(chǎn)品有:尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉。他們均有良好的防腐效果。
尼泊金酯及其鈉鹽類產(chǎn)品具有良好的防止發(fā)酵、抑制細(xì)菌增殖和殺菌能力。

使用劑量

在國(guó)外使用較為廣泛,其中德國(guó)大允許加入2g/kg,英國(guó)尼泊金酯使用范圍和用量與甲酸相同, 在我國(guó)根據(jù)GB2760規(guī)定允許使用量為: 醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15% 醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 飲料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 魚類半制品 0.03%--0.1% 糕點(diǎn)、餡料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035% 

注意事項(xiàng)

1、本品非殺菌劑,不能代替食品加工過程中的殺菌、滅菌工藝。
2、在殺菌工藝后加入,以防止酯酶分解尼泊金酯,降低防腐效果。
3、為防止加入時(shí)局部過濃析出尼泊金酯,將其配成水溶液,在攪拌條件下加入。在介質(zhì)溫度高時(shí)加入為好,配成的水溶液在當(dāng)天用完。
4、幾種酯復(fù)配使用協(xié)同抑菌效果更好,因?yàn)闆]有一種防腐劑可同時(shí)有效地抑制存在于食品中的所有微生物。

5、如加量大時(shí)有澀味,可采用風(fēng)味增效劑、甘草提取物等進(jìn)行矯味。

特點(diǎn):

拓寬抗菌譜:某種防腐劑對(duì)一些微生物效果好而對(duì)另一些微生物效果差,而另一種防腐劑剛好相反。兩者合用,就能達(dá)到廣譜抗菌的防治目的。
提高藥效:兩種殺菌作用機(jī)制不同的防腐劑共用,其效果往往不是簡(jiǎn)單的疊加作用,而是相乘作用,通常在降低使用量的情況下,仍保持足夠的殺菌效力。
抗二次污染:有些防腐劑對(duì)霉腐微生物的殺滅效果較好,但殘效期有限,而另一類防腐劑的殺滅效果不大,但抑制作用顯著,兩者混用,既能保證貯存和貨架質(zhì)量,又可防止使用過程中的重復(fù)污染。
提高安全性:?jiǎn)我皇褂梅栏瘎袝r(shí)要達(dá)到防腐效果,用量需超過規(guī)定的允許量,若多種防腐劑在允許量下的混配,既能達(dá)到防治目的,又可保證產(chǎn)品的安全性。
預(yù)防抗藥性的產(chǎn)生:如果某種微生物對(duì)一種防腐劑容易產(chǎn)生抗藥性的話,它對(duì)兩種以上的防腐劑都同時(shí)產(chǎn)生抗藥性的機(jī)會(huì)自然就困難得多。
抑菌效果好:使用時(shí)起到防腐效果而使用量小。在同樣的抑菌效果條件下,使用量為甲酸鈉1/10、山梨酸鉀的1/3—1/6。
抑菌范圍廣:對(duì)細(xì)菌、酵母菌、革蘭氏菌和霉菌等均有很好的抑制作用。
產(chǎn)品毒副作用小,安全性高:其使用安全性遠(yuǎn)高于甲酸鈉和山梨酸鉀。對(duì)人體的毒性影響大幅度降低;過量攝入甲酸鈉,將會(huì)影響酶對(duì)脂肪酶的作用,其次甲酸鈉中過量的鈉對(duì)人體血壓、、功能也會(huì)產(chǎn)生影響,特別是對(duì)新增、肝、功能弱的人群而言,甲酸鈉不適合攝入;同時(shí)國(guó)外報(bào)道甲酸鈉有疊加中毒的現(xiàn)象
適用的PH值范圍廣:甲酸鈉在PH值大于5.0、山梨酸鉀在PH值大于5.5時(shí)抑菌效果很弱,而尼泊金系列防腐劑在PH值4-8范圍內(nèi)均有很好的抑菌效果。
使用成本低:尼泊金系列食品防腐劑使用成本低,為山梨酸鉀的1/3。
使用方便:尼泊金水溶性系列食品防腐劑極易溶于水,優(yōu)于甲酸鈉和山梨酸鉀,利于在生產(chǎn)中的應(yīng)用。甲酸鈉
杜絕食品防腐劑的超標(biāo):尼泊金系列食品防腐劑的實(shí)際使用量遠(yuǎn)低于國(guó)家規(guī)定的大使用量,從根本上杜絕目前人們普遍關(guān)注的食品防腐劑超標(biāo)問題。
提高產(chǎn)品品位:食品防腐劑產(chǎn)品的專業(yè)化,應(yīng)用技術(shù)的簡(jiǎn)單化,生產(chǎn)使用的便利化。
食品防腐技術(shù)與國(guó)際接軌:尼泊金酯是國(guó)外防腐劑中使用為頻繁的一種,它解決了使用其他防腐劑會(huì)遇到抑菌效果和防腐劑添加量難以同時(shí)達(dá)標(biāo)的問題。提高產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的檔次的同時(shí)降低產(chǎn)品成本。

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