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常州到許昌物流專線
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近日,位于北侖霞浦的寧波港冷鏈物流中心正式啟用。擁有8萬立方庫容的“大冰柜”,讓寧波港進口的生鮮食品能夠快速查驗、低溫倉儲、信息追溯,不僅縮短了生產(chǎn)地到老百姓餐桌的時間,也拉低了進口食品的價格。

寧波港冷鏈物流中心是寧波港內(nèi)家為冷藏品提供專業(yè)服務的單位,它的出現(xiàn)有效彌補了寧波港臨港冷鏈物流服務的“短板”。該中心總1.3億元,占地8.6萬平方米,總建筑面積7.8萬平方米,建有國內(nèi)、功能完善的現(xiàn)代冷鏈物流配套設施。今后,冷鏈中心將為全市生鮮食品的供應提供更強的保障,探索解決進口食品流通保鮮的“后一公里”難題。

據(jù)介紹,得益于物流中心的集聚效應,冷鏈集裝箱提箱還箱更加方便,物流成本有望下降30%,商品價格至少降低10%。

一只在阿拉斯加附近海域捕獲的帝王蟹,漂洋過海來到寧波,始終處于低溫冷藏狀態(tài);再等到“馬大嫂”從超市冰柜里把它拎進菜籃子時,這只帝王蟹還是相當新鮮———這都歸功于冷鏈物流。

所謂冷鏈物流,是指冷凍冷藏類食品在消費前的生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量、減少食品損耗。全程低溫恒溫是其大的特點。

冷鏈物流系統(tǒng)能讓寧波市民吃到各地的新鮮蔬果、海鮮,并延長食品保質(zhì)期。有專家測算,易腐食品的保質(zhì)期如果從一天延長到三天,超市的損失就可減少30%至50%。

冷鏈物流體系的出現(xiàn),與冷凍冷藏技術發(fā)展以及物質(zhì)生活水平提高息息相關。“譬如海產(chǎn)品,如果沒有冷凍冷藏技術,人們只好通過曬干、腌制延長保質(zhì)期,但這會破壞營養(yǎng)成分,失去了新鮮的口感。以冷凍冷藏技術為基礎的冷鏈物流,確保了食物的新鮮,當然,如果整條冷鏈的物流成本高,進口海產(chǎn)品的價格也就隨之提升。”寧波港冷鏈物流中心一位工作人員說。

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