L-丙氨酸

186 2790 7091 / 027- 5922  8931

食品級(jí)L-丙氨酸價(jià)格，食品級(jí)L-丙氨酸廠(chǎng)家，食品級(jí)L-丙氨酸國(guó)標(biāo)，湖北食品級(jí)L-丙氨酸

中文別名：L-基丙氨酸; L-基丙胺酸; L-丙氨酸; L-Α-氨基氫化肉桂酸;
L-2-氨基丙酸
英文：L-phenylalanine
分子式：C9H11NO2   
分子量：165.19
CAS:15099-85-1;63-91-2
性狀：無(wú)色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末.稍帶特殊氣味.
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,必須氨基酸之一.在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除強(qiáng)化丙氨酸外,與糖類(lèi)起氨基羰基反應(yīng),可改善食品香味.
功用：L-丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類(lèi)藥物。L-丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌藥物及二肽甜味的原料。
氨基酸類(lèi)藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，大量用于合成新型甜味劑天冬甜素（L-天冬氨酸、L-丙氨酸結(jié)合的二肽甲酯）
用量：占食品中總蛋白量的5.8%。2.FEMA（mg/kg）：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調(diào)味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。