產(chǎn)品名稱：葡萄糖酸鈣
英文名：Calcium Gluconate
化學(xué)名：糖酸鈣;葡糖酸鈣;D-葡萄糖酸鈣
CAS號(hào)：299-28-5
分子式：2(C6H11O7)·Ca
分子量：430.38
含量：99%
性狀：白色結(jié)晶性或顆粒性粉末。熔點(diǎn)201℃（分解）。溶于水（3g/100ml，20℃），易溶于沸水（20g/100ml），水溶液pH約6-7。不溶于及其他有機(jī)溶劑
用途：營(yíng)養(yǎng)添加劑，甜味劑。做豆花，是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來(lái)制成的，豆?jié){會(huì)變成半液半固態(tài)的豆花，有時(shí)也叫熱豆腐。
包裝：25公斤/袋 
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