碳酸氫鈣
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碳酸氫鈣級別：醫(yī)藥級，食品級
碳酸氫鈣化學(xué)式：Ca(HCO3)2
碳酸氫鈣相對分子質(zhì)量：162.06
碳酸氫鈣性狀：碳酸鈣溶于二氧化碳水溶液而成碳酸氫鈣。粉末成白色，晶體無色透明。易溶于水，溶于水顯弱堿性，水中溶有較多碳酸氫鈣等時(shí)成為硬水。
藥用碳酸氫鈣用途：可用作鈣強(qiáng)化劑、乳化穩(wěn)定劑、面團(tuán)調(diào)理劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑和抗氧化增效劑。主要用作食品工業(yè)中的發(fā)泡劑。
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