焦磷酸二氫二鈉
焦磷酸二氫二鈉產(chǎn)品詳情如下：
—————————產(chǎn)品參數(shù)—————————
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中文別名 |
酸性焦磷酸鈉 焦磷酸二鈉 |
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英文名稱 |
Disodium dihydrogen pyrophosphate |
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CAS號(hào) |
7758-16-9 |
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分子式 |
Na2H2P2O7 |
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分子量 |
221.94 |
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性 ?狀 |
白色單斜晶系結(jié)晶性粉末或熔融狀固體。 |
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包裝規(guī)格 |
25kg/袋 |
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用 ?途 |
用作快速發(fā)酵劑、水分保持劑、品質(zhì)改良劑，用于面包、餅干等焙烤食品及肉類、水產(chǎn)品等；作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于蘇打餅干，大使用量3.0g/kg；在面包中大使用量為1.0～3.0g/kg。 ????????????????用作發(fā)酵粉，用于烘烤食品，控制發(fā)酵速度，提高生產(chǎn)強(qiáng)度；用于方便面，縮小成品復(fù)水時(shí)間，不粘不爛。用于餅干糕點(diǎn)，縮短發(fā)酵時(shí)間，降低產(chǎn)品破損率，疏松空隙整齊，可延長貯存期 |
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聯(lián)系人 |
劉經(jīng)理 |
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手??機(jī) |
13343438917【微信同號(hào)】 |
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業(yè)務(wù)QQ |
2656683677 |
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