化學名:D-;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
CAS號:69-65-8
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
含量:96%
性狀:外觀為白色針狀結(jié)晶,味似葡萄糖
熔點166
相對密度1.52,1.489(20℃)
沸點290-295℃(467kPa)。
酸度:0.2
溶解性:微溶于甲醇、,不溶于醚類。無吸濕性。
用途:在食品方面,該品在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕點的防粘粉。
經(jīng)反應(yīng)可制得二溴甘露糖醇。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。
也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。在工業(yè)上,可用于塑料行業(yè),制松香酸酯及人造甘油樹脂。
包裝:25KG/牛皮紙袋
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