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產(chǎn)品名稱
辣椒油樹脂
英文名稱：Capsicum oleoresin
中文別名：辣椒油浸膏;辣椒油樹脂;油樹脂辣椒;辣椒油性樹脂;小米椒(CAPSICUM FRUTESCENS)樹脂;辣椒精(1°油溶)
產(chǎn)品規(guī)格
CAS號：8023-77-6
性狀：暗紅至橙紅色澄明液體，用抽提者其顏色比抽提物要暗。略粘，有強烈辛辣味，并有灸熱感，可及整個口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端，姜之辣主要在舌的邊緣和背部)?？刹糠秩苡?，溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油。
含量：水溶10%
質(zhì)量標準：企業(yè)標準
用途
1，在食品工業(yè)中可作調(diào)味、著色、增香劑和健身輔助劑等。
2，調(diào)味劑；著色劑；增香劑。我國GB2760一97規(guī)定為允許使用的食用香料。
包裝：20公斤/塑料桶
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