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白色粉末，無氣味。有堿味。有吸濕性。露置空氣中逐漸吸收1mol/L水分(約15%)。400℃時開始失去二氧化碳。遇酸分解并泡騰。溶于水（室溫時3.5份，35℃時2.2份）和甘油，不溶于醇。水溶液呈強堿性，pH11.6。
中文名稱：無水,PT
中文別名：,純堿,蘇打,食用純堿
英文名稱：Sodium carbonate anhydrous
英文別名：Carbonic acid, disodium salt，Soda
等級：PT
CAS號：497-19-8
分子式：Na2CO3
分子量：105.99
特性：無結晶水，易受潮
目數(shù)：18-20(特別要求的可達80-100，易潮變)
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