雙鈉 通用名：雙鈉(SDA)英文名：Sodium diacetateCAS NO：126-96-5分子式：C4H7NaO4?XH2O(無(wú)水)CAS：126-96-5。

外觀(guān)：白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，帶醋酸氣味，無(wú)毒，具有氣味，易溶于水和。

用途：雙鈉是一種多功能的食用化學(xué)品，主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑．螯合劑、調(diào)味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。

雙鈉（SDA）除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效，還可以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化吸收，提高飼料中的蛋白質(zhì)的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調(diào)味劑，消毒劑和酸度調(diào)節(jié)劑，雙鈉的主要特點(diǎn)

a）防霉防腐效果優(yōu)于甲酸鹽類(lèi)，一般用量是0.3-3g/kg。

b）不改變食品特性，不受食品本身PH影響，參與人體的新陳代謝，產(chǎn)生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

c）使用范圍廣泛，用于各類(lèi)食品的防霉防腐，而且在醫(yī)藥、煙草、造紙、水果保鮮、飼料等行業(yè)中也有很大應(yīng)用。

d）操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬

e）酸味柔和，克服了丙酸鹽特有的刺激氣味

包裝及貯存：

　1、雙鈉包裝用用塑料袋做內(nèi)包裝，外包裝用編織袋，凈重為25kg 。

　2、貯存時(shí)密閉、低溫、防潮、防曬，勿與其它堿性物及有毒物混貯。