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L-蛋氨酸
中文名稱: L-蛋氨酸 
中文同義詞: 蛋氨酸;L-蛋氨酸;DL-甲硫氨;L-甲硫氨酸;L-甲酸氨酸;L-甲硫氨基酸;L-甲硫基丁氨酸;蛋氨酸 (MET);L-蛋氨酸(甲硫氨酸)
英文名稱: L-Methionine 
英文同義詞: MET;L-MET;lactet;H-MET-OH;Acimethin;Cymethion;Liquimeth;NSC 22946;METHIONINE;L-LOBAMINE 
CAS號(hào): 63-68-3 
分子式: C5H11NO2S 
分子量: 149.21 
含量（Purity）： 99%以上
包裝（Package）： 25公斤/桶
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：AJI-92 
檢測(cè)指標(biāo)：1、比旋光度：+23.51°；2、含量：≥99%；3、PH值:5.95(1%水溶液)；4、干燥失重：≤0.05%；5、重金屬(以Pb計(jì))：≤0.001%；6、透光率：≥99.6%；7、灼燒殘?jiān)骸?.04%；8、氯化物(以Cl計(jì))：≤0.02%；9、鹽(以SO4計(jì))：≤0.02%；10、砷鹽：≤0.0001%；11、鐵：≤0.001%；12、[NH4+]：≤0.02%；13、其他氨基酸：No detect

化學(xué)性質(zhì) 
為白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末， 特臭， 微甜。 mp280-282℃(分解)， 無旋光性， 對(duì)熱及空氣穩(wěn)定， 對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定， 可導(dǎo)致脫甲基作用。 溶于水(3.5%, 25℃), 稀酸和稀堿溶液， 極難溶于， 不溶于。 等電點(diǎn)5.74。  
用途 
氨基酸類藥、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。 用于肝硬變及脂肪肝。此外大量用作飼料添加劑， 以改善飼料質(zhì)量， 提高天然蛋白質(zhì)的利用率和促進(jìn)動(dòng)物的發(fā)育。 如DL-蛋氨酸可提高雞的產(chǎn)蛋量， 使生豬體重增加， 奶牛多產(chǎn)奶等。 不良反應(yīng)：肝昏迷忌用。因價(jià)格高于DL-蛋氨酸而效果相等，故常用DL-蛋氨酸。
生產(chǎn)方法 
由乙酰-DL-蛋氨酸經(jīng)將旋光拆開而得。   

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