英文名稱：lactoferrin

定義：中性粒細(xì)胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。

乳鐵蛋白及其蛋白降解產(chǎn)物—乳鐵蛋白肽具有廣泛的生物學(xué)活性，包括廣譜抗菌作用、消炎、抑制zhongliu細(xì)胞生長及調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)等，被認(rèn)為是一種新型抗菌、抗ai藥物和極具開發(fā)潛力的食品、化妝品添加劑，如美國食品藥品管理局早巳允許乳鐵蛋白作為食品添加劑用于運(yùn)動、功能性食品。

1.消化道中天然抑菌劑：食用乳鐵蛋白后，會減少腸道壞菌數(shù)目。

　　2.傳染病的防護(hù)作用：可以改善因霉菌引起的皮膚病，另外亦發(fā)現(xiàn)在體內(nèi)其他部位或器官，也因食用乳鐵蛋白而降低其感染的菌數(shù)。

　　3.發(fā)炎現(xiàn)象的改善：加強(qiáng)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，特別是在于口炎的改善、大腸炎的發(fā)生。

　　4.預(yù)防zhongliu發(fā)生與轉(zhuǎn)移：對于結(jié)腸ai、膀胱ai、食道ai、肺ai、肝ai有預(yù)防效果。

5.乳鐵蛋白是天然的抗氧化劑：具有強(qiáng)烈氧化功能，有助清除體內(nèi)自由基，對保健及老化、血管硬化等功能性退化癥有正面效果。

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