桉葉油

中文名稱(chēng)：桉葉油，尤加利油，藍(lán)桉葉油。

英文名稱(chēng)：oil of eucalyptus；eucaly puts oil。

外 觀:微黃色液體

氣 味：呈清涼香氣并帶幾分氣味，帶些藥氣，有辣口清涼感，香氣強(qiáng)烈而不持久

溶解性：幾乎不溶于水，溶于、無(wú)水、油和脂肪中。

閃點(diǎn)：50℃

比 重：0.895-0.920

折 光 ：1.4580-1.4680

主要組成：1,8-桉葉素（80%以上）、莰烯、水芹烯、松油醇、香葉醇、異戊醛、香茅醛和胡椒酮等。

制備：用水蒸氣蒸餾法從藍(lán)桉、桉葉樹(shù)、香樟樹(shù)和樟樹(shù)等的葉、枝中提取精油，再精制加工制得。得率2%~3%。主要產(chǎn)于西班牙、葡萄牙、剛果和南美等地，我國(guó)云南、廣東、廣西亦有大量生產(chǎn)。

用途1：GB2760—1996規(guī)定：可按生產(chǎn)需要用于食品香精。有一定防霉及殺菌防腐作用。

2：FEMA規(guī)定：食品中高參考量為軟飲料1.7mg/kg；冷飲0.5~50mg/kg；糖果130mg/kg；酒類(lèi)，1.0mg/kg；焙烤食品  76mg/kg。