復配水分保持劑生產廠家 復配水分保持劑價格 食品級復配水分保持劑

復配水分保持劑簡介：

復配面制品水分保持劑詳細介紹:

作用：用于面制品增加筋度，改良品質及彈性，促進面條爽滑柔軟，普遍用于各類方便面、掛面、冷面、堿面、鮮制面、拉面等面制品加工，改善生產環(huán)節(jié)，易脫模、不碎面、不斷面、不粘糊、彈性好、面湯清、耐煮不糊、爽滑細膩，改良風味及品質，使低一級面粉制品優(yōu)化為高一級面粉制品，在饅頭、面包、包子中使用該品表皮保持長時間柔軟不硬，內部組織細嫩。

使用方法：取本品與面粉先混合均勻，再加水和面，或預先充分溶解于水中，再加入和面即可/（2～5）g/kg（干面粉）

保水保濕劑是以海藻，多糖為主要原料，配以保濕，乳化，增稠等多種原料復合而成，主要用于米面制品的保軟（防止硬化），改善口感，耐儲藏，延長保存期。

用法;直接摻與面粉中，攪拌均勻加水調和即可。

【作用功能】1.能顯著提高糕點的持水能力，防止糕點在儲存期間因失水而發(fā)生干燥、崩裂、掉渣的現象。

2.可以持久保持糕點的天然色澤，防止糕點發(fā)生氧化現象，延長糕點的保質期。

3.改善糕點的口感，使糕點顏色好看，口味醇香，增加產品的附加值，提高客戶的經濟效益。

【使用范圍】適用于各類面包、蛋黃派，沙琪瑪、糕點等，也可用于生濕面條，面皮，餃子皮，米粉米線的軟化保濕。

用量;每公斤原料用5-15克（參考量）。

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