葉綠素銅鈉/浙江紹興葉綠素銅鈉生產(chǎn)廠家/葉綠素銅鈉價(jià)格/食品級葉綠素銅鈉/葉綠素銅鈉廠家報(bào)價(jià)/浙江紹興葉綠素銅鈉/食用色素葉綠素銅鈉

葉綠素銅鈉簡介：

葉綠素銅鈉(odium copper chlorophyllin)是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經(jīng)過皂化、銅化等反應(yīng)，并經(jīng)過精制而成的。

中文名稱葉綠素銅鈉

CAS NO.11006-34-1

中文別名 綠菲林; 葉綠素銅鈉(藥品級)

英文名稱 Chlorophyllin, trisodium salt

EINECS 234-242-5

分子式 C34H31CUN4NA3O6

分子量 724.16

葉綠素銅鈉性質(zhì)：

具有特殊氣味的墨綠色粉末，易溶于水和溶液，水溶液為透明的翠綠色，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好

葉綠素銅鈉用途用量：

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：葉綠素銅鈉可用于果味水、果味粉、果汁露、汽水、配制酒、糖果、罐頭、糕點(diǎn)上彩。

FAO/WHO(1984)規(guī)定可用于一般干酪，用量按正常生產(chǎn)需要；可用于酸黃瓜，用量為0.03%(單用或與其他著色劑合用量)。用于冷飲，用量0.01%(***終產(chǎn)品內(nèi)，色素總量可達(dá)0.03%)。

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