冷鏈末端不冷生鮮難"鮮"
品質是消費者網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品考慮的首要因素。但筆者對一些生鮮電商調查發(fā)現(xiàn)，商家號稱的"冷鏈配送"在"后一公里"問題頻出，很難實現(xiàn)真正意義上的"全程冷鏈"。
近日，市民劉女士就為在網(wǎng)站上購買的一箱"精品進口無籽黑提"煩心不已。打開包裝之后，讓她大失所望："提子又軟又散，表皮皺起，就像放了好幾天的樣子。"劉女士說，包裝很簡單，并沒有在箱子內看到什么冷藏措施，"今后不會再在網(wǎng)上買水果了。"劉女士表示。無獨有偶，筆者在天貓上購買鱈魚時發(fā)現(xiàn)，不少消費者留言抱怨，收到產(chǎn)品時已經(jīng)解凍了，產(chǎn)品品質受到影響。
筆者了解到，目前生鮮電商多數(shù)選擇順豐等快遞負責"后一公里"，雖然基本能保證當天下單次日到達，但一般都是由普通送貨車配送，品質難以保證。農(nóng)產(chǎn)品新鮮度還是需要專業(yè)高質量的冷鏈保鮮設施，對于商家而言不得不考慮巨大的成本。
邁檻方式各不同保證品質是關鍵近段時間來，本來生活無錫區(qū)域副總經(jīng)理鮑梓鈺很忙，每天四五百份的訂單令她應接不暇。據(jù)介紹，訂單在網(wǎng)上生成后，倉庫就會對商品做分揀、冷藏、冷凍等保鮮處理，出庫后進行配送。據(jù)悉，本來生活網(wǎng)在目前已經(jīng)的2個億中有1億多元就是投在了這條冷鏈物流建設上。
與本來生活網(wǎng)重金打造配送鏈相異的是，同樣經(jīng)營網(wǎng)上生鮮的本土超市天惠超市采取的是"訂單+自提"的方式。
"晚上在網(wǎng)上選好蔬菜、肉類，第二天就可以到任何一家門店取菜。"得益于線下近80家直營連鎖超市的布點優(yōu)勢，天惠巧妙解決配送梗阻難題。超市有關負責人龔明告訴筆者，網(wǎng)上商城依托超市原有的物流體系，訂單配送好就隨超市冷鏈運輸車配送到門店，"后一公里"則由消費者代勞。"這樣既保證了產(chǎn)品質量，也減少了運營成本。"
龔明表示："接下來我們也會考慮同第三方合作，以門店為據(jù)點，打通后一公里，把農(nóng)產(chǎn)品從田間直接送上市民的餐桌。"
一些消費者表示，不管商家用何種方式邁過"冷鏈配送"這道檻，網(wǎng)購生鮮要保質量安全是不變的前提。
補齊短板還需整合資源
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